FC2ブログ

category: 料理  1/25

太刀魚ざんまい

 知り合いのお父さんが釣り好きらしく、立派な太刀魚をたくさん頂いた。  太刀魚の旬がいつかは詳しく知らないが、鮮度も大きさもスーパーの物とは比べ物にならない。  焼きやお刺身も超絶美味いが、フライは格別美味かった!  そしてもう一品、アクアパッツァ。  太刀魚はいい出汁が出るんだね~!  ご馳走さまでした~! またお待ちしてま~すww...

  •  0
  •  0

毎年恒例

 今年もまたリースサラダ。  そして今年はシフォンケーキ。  その他もろもろ料理がありまして、 1番美味しかったのが水牛のモッツァレラチーズ  そして、人間どもの宴に疲れ果てたウル。  少し遅めのXmasの報告でございました。...

  •  2
  •  0

超絶美味い!ヤングコーン

 皮付きのヤングコーンをお裾分けしてもらいました。  今回は皮付きならではの美味しい食べ方を。  水で洗ったヤングコーンの固い皮とヒゲの先を切りましょう。皮の薄いのは2,3枚残して大丈夫。  根元も色が変わってる端だけ切って残して下さい。  包丁で、真ん中に切れ目を入れまして、  こんな感じ。  これを油(できればオリーブオイル)をひいたフライパンで、中の弱位で焼きます。 ...

  •  0
  •  0