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archive: 2009年03月22日  1/1

本物

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 精進料理などは別として材料はなるべく本物を選ぶことが体にとっても良い事だといつも思ってるんですが、皆さんどう思います?  健康や身体の事を考えると「動物性」より「植物性」の方が良いのは解ります。砂糖よりカロリーの低い甘味料も解るんですが、それって『本物』と言えるんでしょうか?  例えば生クリームとバター。動物性ではなく植物性生クリームってありますね。バターの代わりにマーガリンも。皆さんは疑問に思...

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