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archive: 2009年03月29日  1/1

圧力鍋

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 最近、改めて圧力鍋の便利さを実感しています! 短時間で煮物は出来上がりますし、味のしみこみもバツグンです。 一番感動するのは、魚や肉の『やわらかさ』ですね。熱を加えると固くなりがちな鶏肉もイイ感じになりますし、魚は骨ごとイケるやわらかさ!  素材本来の味が引き出されて、カレーやシチューはバツグンに美味いです。  この間ワンコのご飯を圧力鍋使って作ったらスゴイ食いっぷりでした(笑)  ...

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