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archive: 2009年07月29日  1/1

昨日のスープ

 昨晩のスープ。  冬瓜を頂いたので、作ってみました。  ざっとレシピを。 鶏胸肉(皮を取って後で使います。肉は1㌢角に切る) 冬瓜(ちょっと大きめに切って下さい。カレーの大きめジャガイモくらい)・長ネギ ニンニク・しょうが・ごま油 塩・コショウ・中華ダシの素(和風ダシでも可)・醤油  1 鍋にニンニクとショウガのみじん切り、ごま油を入れ、鶏肉を色づく位炒めたら水を入れて下さい。  2 その間...

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