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archive: 2014年04月19日  1/1

蒸し器でプリン

 蒸し器でプリンを作ってみました。 オーブンで仕上げれば質も安定するんでしょうけど、今ある道具で何とかしたかったし 見栄えを和風にしてみたかったので。  ちょっと一般的な作り方とは違いますし、 時間や火加減などもうちの調理器具だからだと思うので、細かい所は調節して下さい。  それと今回の記事にはカラメルの作り方をUPしません。 僕のカラメルはトースト等にも使えるように「かけるタイプ」にしてある...

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