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今日の一品

 今日の晩ご飯の一品に「揚げだし豆腐」を作りました。


 半日かけて水を切らないといけないので、見た目よりも手間はかかりますが、


 自慢じゃないケドその辺の店で食べるのより美味い、と僕は思ってます。


揚げだし豆腐

 ほんのり甘めのつゆが、片栗粉にからまって何とも言えない味!


 大根おろしにちょっとのショウガ、そして必ず青ネギ


 関東の人って長ネギを良く使うんですけど、(たぶん)

 揚げだしにネギの白い部分はあまり合わないと思うので僕は使いません。

 九条ネギでも良いんでしょうけど、めったに売ってないし。


 今日はとっても寒い日だったので、なおさら美味かった~!



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2 Comments

まこちゃん  

酒のつまみにぴったりですね。こんな料理作れるなんてすごいです!

2010/02/06 (Sat) 10:58 | REPLY |   

アースガイド  

まこちゃんさん

 料理も覚えると楽しいですよ。
簡単なものから始めてみては?
ダイエットの助けにもなるかもしれません!

2010/02/07 (Sun) 02:58 | REPLY |   

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