FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

牛すじカレー


 ちょっと前の話なんですが、

スーパーに行った時、たまたまスジ肉を見つけて

暑い日も続いてたのでカレーを作ることに。


 材料はこんな感じ。

カレーの材料

 ルーはセブンの辛口のルー。

裏を見ると、製造がハウスだったから

中身はたぶんジャワカレーだと思います。

プライベートブランドだから安いって訳。

セブンのジャワ

 とりあえず圧力鍋でスジ肉を煮込み、

汁は濾して後から使いました。


スジ茹でた

 鍋いくつも出すのも洗い物が増えるのも嫌だったので、

今回の仕上げはフライパンで。


 具材を炒めつつ、家にあるカレーパウダーでアクセント。

まぶす

今回は、煮込む時にローリエとハチミツを少々入れました。

フライパンで煮たよ

 時間を掛けなかった割には上々の出来栄え。

今回はもち麦を混ぜた金芽米で頂きました。


牛スジカレー

 牛すじだから、ルーも何だかテラテラしてますね。

でも、こってりし過ぎず美味しかったですよ!



 次は魚介系か、美味しいスープカレーにチャレンジしたいなー。




関連記事

- 0 Comments

Post a comment

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。